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口齒留香的王記燒雞,你都不想來一口嗎
口齒留香的王記燒雞,你都不想來一口嗎

想做好燒雞,火候很重要,只有火候控制得好,雞皮先可以脆薄金黃,雞肉皮脆肉嫩,將“外脆內嫩”演繹得淋漓盡致!一口咬下去,香濃雞汁從肉中滲出,食完齒頰留香,回味.....

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23 2019-05

他們家的燒雞為何能“秀外慧中”
他們家的燒雞為何能“秀外慧中”

王記燒雞做的每一只燒雞,不僅味道鮮美,單看樣子就很“秀色可餐”,為什么他們家的燒雞能做到“秀外慧中”呢? 要知道,燒雞造型的好壞關系到顧客購買的興趣,.....

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20 2019-05

關于燒雞,你知道多少呢
關于燒雞,你知道多少呢

關于燒雞,相信大家都不陌生,下面,王記燒雞就來跟大家說說吧! 1、燒雞的營養價值:雞肉內含有豐富的營養價值,有維生素c和維生素e,蛋白質的含量較高。并.....

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16 2019-05

王記燒雞制作過程大揭秘
王記燒雞制作過程大揭秘

大名鼎鼎的王記燒雞在洛陽可謂是非常受歡迎的!今天,小編就來跟大家揭秘一下王記燒雞的制作過程: 1、宰殺活雞:刀口不宜大,注,意不要頸骨切斷,淋血5mi.....

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13 2019-05

玩吃雞不如真吃雞,吃雞就吃王記燒雞
玩吃雞不如真吃雞,吃雞就吃王記燒雞

“大吉大利,今晚吃雞”!這句火爆網絡的臺詞破相信大家都不陌生!這正出自于一款火爆網絡的吃雞游戲——《絕地求生》!這款游戲上線已經一年有余,但熱度依舊!那么,.....

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09 2019-05

王記燒雞的魅力,只有吃過的人懂!
王記燒雞的魅力,只有吃過的人懂!

小時候看武俠小說,注意力總是會被里面的美食帶跑偏。如果可以,我寧可不要周伯通的打狗棒法,也想要他手里那只熱騰騰的燒雞! 然而如今的雞,激素越來越多,味.....

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06 2019-05

王記燒雞有何秘訣,日賣500只雞
王記燒雞有何秘訣,日賣500只雞

王記燒雞不足20平米,但是每天卻能賣出500多只燒雞,究竟有何秘訣呢? 其實,王記燒雞之所以可以傳承百年而吃貨絡繹不絕,這主要得益于它極為講究的制作工.....

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02 2019-05

王記燒雞,好吃的不得了!
王記燒雞,好吃的不得了!

王記燒雞,好吃的不得了,這也是眾所周知的,而這是因為什么呢? 這是因為王記燒雞在選雞、宰殺、撐型、烹煮、用湯、火候等方面,有一套經驗。 王記燒雞自選.....

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29 2019-04

王記燒雞,可是非物質文化遺產哦
王記燒雞,可是非物質文化遺產哦

王記燒雞在嵩縣內外久負盛名,也是嵩縣一家“老字號”百年老店。其制作技藝源于清宮,由御膳房廚師殷氏于光緒28年逃難嵩縣后,傳承給嵩縣人王開琴。 據了解,.....

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25 2019-04

王老三燒雞,屠宰加工有妙招
王老三燒雞,屠宰加工有妙招

想做出味美的燒雞,除了在制作過程中下功夫之外,屠宰的技巧也是不容小覷的!王老三燒雞之所以賣的好,受歡迎,除了制作技藝,屠宰加工也是有妙招的! 宰前準備.....

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22 2019-04

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地址:嵩縣白云商廈對面王記燒雞店
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